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「簡単スイートポテトとチーズケーキ」

こんにちわ、ミーナです。
前回の記事、たくさん読んでいただいたみたいで嬉しいです。

さて、今日は息子ユウマのお誕生日の続きになりますが、

我が家ではお誕生日やクリスマスなどはパパのお休みに合わせて行っています。

月曜日しかお休みがないパパと一緒にお祝いをやるにはこの方法しかないのです。

・・・と言うことで今日はユウマのお誕生日会!

「バースデーケーキどこのがいい?」と聞くと

「ママのチーズケーキがいい!」とユウマ。

まぁ!なんて可愛いことをっ!

そんなわけで、朝からチーズケーキを焼いてました。

・・・と言ってもとっても簡単、材料混ぜて焼くだけですよ。

朝から部屋中チーズケーキのふんわりとしたいい匂いが~~~。

ハイッ、出来上がりっ。

ケーキ

子供たちが大好きな「簡単ベイクドチーズケーキ」です。

その後、なんとなくお菓子作りの気分な日だったので、

ご近所さんにたくさんいただいた サツマイモを使ってスイートポテトを作りましたよ。

スイートポテト

スイートポテトってめんどくさい印象がありますが、

これまた超簡単!

<材料>
さつまいも  300グラム
バター    20グラム
グラニュー糖 30グラム
牛乳     50cc
卵黄     1個
バニラオイル 少々
卵黄     1個(つや出し用)

①サツマイモを洗って皮のままラップに包み、電子レンジでやわらかくします。

②すばやく皮をむき、ボウルの中でフォークなどでつぶす。

③熱いうちにバターとグラニュー糖を入れ混ぜる。

④牛乳、卵黄も混ぜいれる。バニラオイルで香り付け。

⑤手で好きな形を作って上に卵黄を塗る。
 (形を作るとき少し冷めてから少し手を水で濡らして丸めるとキレイにまとまります)

⑥オーブントースターで焼く。

ねっ、簡単でしょ

お試しあれ~。

夜は、ユウマの食べたいものを食べに行きます。

多分、イヤ・・おそらく焼肉って言うだろうな。

ケーキ喜んでくれるかな~。

それではまた、ミーナでした。


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  ブログを始めてわかったことですが、読んでくれる人がいるって嬉しいですね。
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プロフィール

ミーナ 

Author:ミーナ 
小学6年の男の子と小学3年の女の子のママです。
ナチュラルなお部屋目指して日々勉強中。
そして、ときどき嵐でよろしくお願いします。

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